Coneixement
Casa > Coneixement > Contingut
Fong Shiitake
- May 08, 2018 -

El fong shiitake (nom científic: Lentinus edodes), també conegut com bolets, cítrics, fongs, fongs gruixuts, fongs primers, fongs, shiitake, és un fong comestible. La porció comestible del bolet és el cos de fongs del bolet. La deshidratació del bolet fresc és el bolet sec, que és convenient per al transport i la conservació. És un important producte nord-sud. Els bolets frescos secs són àmpliament utilitzats en la cuina xinesa. Al cuinar, els bolets secs han d'estar preparats primer. En les tres verdures fresques, els bolets shiitake solen aparèixer com un d'ells. En menjar vegetarià, els bolets shiitake també són una de les matèries primeres importants