Notícies
Casa > Notícies > Contingut
Mercat de fruites en conserva a la CAGR del 3,3% del 2013 al 2019
- Dec 13, 2018 -

El menjar enllaunat és una tecnologia de conservació d'aliments, que combina els procediments d'escalfament i emmagatzematge en recipients segellats per ampliar significativament la vida útil dels aliments matant tots els microorganismes que causen deteriorament de l'aliment. De fet, qualsevol aliment processat o recolzat pot ser conservat. Aquest procediment té un paper clau a l'hora de proporcionar racions adequades per a l'exèrcit i proporcionar una varietat d'aliments coneguts o collits únicament en una zona geogràfica del nou mercat regional.


Encara que els consumidors actuals tenen moltes opcions, i gràcies als mètodes avançats d'emmagatzematge i congelació, poden trobar aliments frescos durant molt de temps, però durant algun temps, molts aliments només es poden subministrar en forma de conserves. Fins i tot ara, el menjar enllaunat continua sent una part important de la sala d'aliments contemporània.


Aquest informe sobre el mercat mundial de conserves de fruites proporciona una visió general de la dinàmica de creixement del mercat mundial de conserves de fruites. L'informe assenyala que el mercat obtindrà una taxa de creixement anual composta del 3,3% entre el 2013 i el 2019, passant d'un valor estimat de $ 8,626.6 milions el 2012 a $ 10,827.7 milions el 2019.


L'economia global dels hàbits alimentaris condueix al creixement


En els últims anys, els hàbits alimentaris canviants i canviants de la població mundial han augmentat considerablement el consum mundial de fruites en conserva. Factors com l'alta renda disponible, la ràpida urbanització, l'augment del nombre de famílies nuclears i un estil de vida ocupat estan impulsant la demanda d'aliments de conveniència. Aquestes tendències fan de les fruites en conserva una part important dels aliments domèstics mundials. A més, en comparació amb les fruites fresques, la disponibilitat de fruites en conserva i la comprensió que les fruites enllaunades proporcionen un millor valor nutricional i el seu cost econòmic milloren la demanda de fruites en conserva.


No obstant això, s'espera que la demanda de productes agrícoles mínimament processats o frescos augmenti constantment en els propers anys i progressivament erosionarà el mercat. A més, l'augment de les tendències alimentàries fora de l'Est i la significativa disminució de les pràctiques de cocció domèstica continuen tenint un impacte negatiu en la demanda global de conserves.


Europa segueix sent un dels principals contribuents als ingressos mundials del mercat de conserves de fruites


El 2012, Europa va dominar el mercat mundial de conserves de fruites en gairebé un 45%. Amèrica del Nord va representar el 34,5% de la quota de mercat mundial del mateix any. Els mercats de fruites en conserva a Europa i Amèrica del Nord recolzen clarament el desenvolupament general del mercat mundial de fruites enllaunades i s'espera que continuïn entenent el futur desenvolupament del mercat. Aquests mercats regionals estan impulsats per factors com ara una gran preferència per aliments de conveniència, un estil de vida ocupat i un alt ingrés disponible. Tanmateix, a causa de l'augment de la demanda d'aliments ecològics i frescos, aquestes regions experimentaran un creixement lent i estanc durant el període de previsió d'informes.


Un parell de: No

Següent: Quan va ser de llauna fruita inventat?